3D打印食品正在成为商业现实

虽然3D打印食品的概念似乎仍然存在于科幻小说中,但这项技术已经被广泛使用,尤其是被烘焙专业人士使用,他们已经将这项技术用于蛋糕或糕点的装饰。

目前,这项技术有限且相对昂贵,3D打印机的最低成本约为1000美元(784磅)。

使用挤压技术,目前的3D打印机只能处理糊状材料,如巧克力、黄油或面糊。

然而,随着用户了解如何帮助满足消费者不断变化的需求,这项技术已经开始受到关注。

Nourish3d以一种重要的方式决定了这项技术的使用。该公司开发了一个系统,可以根据消费者需求定制个性化营养堆栈。

该公司创始人CEOMelissaSnover表示,其专利3D打印系统结合了七种不同的高品质活性成分,生产营养豆荚,为消费者提供他们根据个人生活方式和目标每天所需的维生素和营养。

素食包装配方使营养3d能够将各种成分结合在一起,而不会相互干扰。

此外,由于活性成分包裹在果胶中,整个消化过程的活化意味着吸收率可高达70%。

简而言之,这种结合结合了定制化、便利性和新技术。

更多营养斯诺弗说:“我一直对营养非常感兴趣。我每天都服用各种维生素和补充剂,但我总觉得这很耗时、昂贵而且不方便。

我创造Nourish3d,是因为我想让人们更容易获得他们个人生活方式和目标所需的营养,以一种方便、可持续和愉快的方式。

” “这是由我们独特的算法决策者完成的,最终将能够连接到一个人的基因测试。

此外,如果客户已经知道他们想要什么,他们可以简单地选择他们喜欢的活性成分,并在几分钟内创建自己的定制堆栈。

该公司还将提供七种不同的“预混合饮料”,如专为经常旅行或长时间工作的繁忙专业人士开发的“飞得高”,或帮助那些有严格健身计划的人提高成绩和恢复体力。

此外,她还透露,该公司正与有影响力的人士、企业和慈善机构合作,创造更多营养的3d特殊混合饮料。

营养豆荚不是食物替代品。它们不是用来代替食物的。

斯诺弗说,“营养三维”的目标是让人们优化健康,更快地实现他们的目标。

“例如,记忆和大脑活动、身体恢复、免疫系统增强等等。

然而,她可以想象,在未来,添加剂制造将越来越多地用于调整或提高某些食品的营养价值。

“有一天,你也许可以用3D打印的蛋白质来制作薯条,并使用不同的活性成分来强化它们,以满足个人偏好和需求,但这仍有很长的路要走。

“她说,在短期内,有许多方法可以帮助加速3D印刷业的转型。

“例如,我们仍在为痴呆症患者开展一个项目,制作一种高含水量的3D印花糖果,帮助他们水合。

“低浪费3D打印与简化、完全受控的生产和供应链相结合,也意味着生产中的浪费非常低。

“我们只在需要的时候生产我们需要的东西,没有长期的分销模式,所以没有产品过时或浪费,这更有利于消费者的购买价格和环境。

“谈到价格,斯诺弗认为营养品的月供应量是39.99英镑(如果按月支付)或大约30英镑(如果按年支付)。

“如果消费者每个月从不同的供应商那里购买相同的高质量活性成分,你可能要多付三倍。

“夏末,该公司将在英国进行测试,并将在伯明翰的生产基地建立一个3D打印场,该公司将能够每月生产约3万份订单。

此后,该公司将于明年进入美国市场,并计划从那里扩张至阿联酋和欧洲。

Nourish3d目前正在结束一轮种子投资,这一轮投资已经持续了大约3个月。

斯诺弗说:“潜在投资者的反应让我们不知所措,对公司业务和前景的兴趣让我们受宠若惊。

“我们将在明年初寻求第一轮投资,以便扩大我们在美国的生产和投资。

由于系列A的融资规模将会更大,很可能主要来自风险投资家,其中许多人已经与我们建立了合作关系。

我预计这些资金将来自世界各地,就像我们的种子融资一样。

“她补充说,业务很容易扩展。

“我们生产的所有产品,从机器到现场的最终产品,都具有非常大的业务规模,并从自上而下的供应链整体优化中获益匪浅。

它使我们能够快速适应市场趋势和消费者需求。

”“如果发现一种具有惊人功效的新活性成分,我们可以将其纳入我们的产品中,并在几天内提供给客户(相比之下,传统的NPD周期可能在12至24个月之间)。

它具有非常积极主动的潜力,将允许我们在客户需要时创造他们真正想要的东西。

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